Od šéfkuchára PETRA VARGU SUROVINY: 500 g gaštanov, 400 ml mlieka, vanilkový lusk, 60 g cukru, lyžica rumu. POSTUP: Gaštany umyte, osušte a pozdĺžne narežte. Vložte do horúcej vody a 5 minút povarte. Hotové sceďte a ošúpte ešte za horúca. Očistené gaštany spolu s mliekom, vanilkou a cukrom povarte 20 minút. Prilejte rum, minútku ešte …
Od šéfkuchára PETRA VARGU SUROVINY: Hovädzie rebrá: 1 rebro, 1 nakrájaná mrkva, stonky zeleru,1 bobkový list, 1 biela cibuľa, 1 l zeleninového vývaru. Fondán zo zemiakov: 5 zemiakov, 100 g írskeho masla, soľ. Pečene cibuľové pyré: 2 biele cibule, 10 ml medu, 5 ml balsamico. Tekvicové pyré: 250 g tekvice, 50 g masla, soľ. POSTUP: …
Od šéfkuchára PETRA VARGU CESTO: 900 g zemiakov varených v šupke, 200 g polohrubej múky, 100 g hrubej múky, 1 vajce, pol KL soli. POSÝPKA: 100 g strúhanky, 30 g práškového cukru, 50 g masla, 5 g jahodového prachu. COULIS: 250 g mrazených malín, 100 g trstinového cukru. POSTUP: Uvarené zemiaky v šupke očistite od šupky …
Od šéfkuchára PETRA VARGU SUROVINY: 1 stredne veľká cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica olivového oleja, 750 g ošúpanej a nakrájanej tekvice hokaido, 1 veľký ošúpaný a nakrájaný zemiak, 4 poháre zeleninového alebo kuracieho vývaru. POSTUP: Vo veľkom hrnci rozohrejte olej a osmažte na ňom cesnak a cibuľu do zlatista. Pridajte tekvicu, zemiak a …
Od šéfkuchára PETRA VARGU SUROVINY: 4 ks kačacích pŕs, 1 lyžica trstinového cukru, 100 ml červeného vína, 4 štipky soli, čierne korenie, med, 50 g černíc. POSTUP: Kačacie prsia narežte na strane s kožou do mriežky. Do kačacích pŕs votrite korenie a malé množstvo soli. Na suchej panvici kačacie prsia opečte, najskôr kožou dole. Mäso …
Keď sme rozmýšľali, akú hereckú hviezdu pre vás vyberieme do prvého čísla SENIOR MAGAZÍNU, takmer okamžite nám napadol FRANTIŠEK KOVÁR (74)! Hádam nejestvuje človek, ktorý by ho nemal rád. Milujeme jeho príjemný hlas, zdvorilé vystupovanie, galantnosť, múdrosť v jeho duši a v neposlednom rade aj skvelé herectvo! V šestnástich už na vysokej škole K slovu, ktoré je základom herectva, …
Fenomén dnešnej doby – GIZKA OŇOVÁ. Nechýba na žiadnej dobrej akcii a človek sa až čuduje, ako to všetko stíha aj rok a pol po sedemdesiatke. Vek dámy sa nemá hovoriť, ale pri Gizke urobíme výnimku, nakoľko môže slúžiť vzorom pre ďaleko mladšie dámy – kondíciou, výzorom, životným optimizmom. Veľkú slávu jej v nedávnej minulosti priniesla relácia …
Tridsať kníh, niekoľko desiatok filmových scenárov, viacero úspešných časopisov, televíznych šou, rozhlasových relácií. A stále má nové nápady, prijíma nové výzvy. HALINA PAWLOWSKA je okrem toho matka syna a dcéry. A babička. Vnuk sa volá Hugo a má deväť rokov! SENIOR MAGAZÍN: Ako sa vám žije s tým, že na čo siahnete, je odsúdené na úspech? – Krásne …
Mať zdravé hrubé črevo znamená – byť zdravý! O tom nás dnes presviedčajú lekári na celom svete! Hoci si myslíme, že hrubé črevo nám slúži iba na trávenie, v skutočnosti má vplyv na celý náš organizmus! Prečo je hrubé črevo také dôležité? Hrubé črevo má za úlohu dokončiť trávenie potravy a v ňom sa oddeľuje tekutina od pevnej stolice. …
Tieto slová so zvyšujúcim sa vekom počuť z úst ľudí stále častejšie. Starší ľudia majú problémy so sluchom a často im v ušiach píska, hučí, alebo počujú rôzne nepríjemné, opakujúce sa zvuky, ktoré im veľmi znepríjemňujú život. Za mnohými týmito prejavmi sa skrýva ochorenie, ktoré sa odborne volá TINITUS. A práve o ňom sa teraz porozprávame s MUDr. Zorou BROSCHOVOU, ktorá …
